Vendre des chocolats fins issus du commerce équitable

Sociétal

Commerce Equitable Alimentaire

Créateur de l'engagement : Puerto Cacao

L'engagement en quelques mots :

S'engager en faveur du commerce équitable qui interagit de façon plus juste avec les petits producteurs des pays du Sud.

L'objectif de cet engagement :

L’idée est de créer un outil économique au service de la lutte contre les inégalités. En soutenant les filières du commerce équitable, nous aidons les petits producteurs du Sud à s’organiser en coopératives, ce qui leur permet d’avoir un revenu plus stable, plus élevé, et plus sûr.

Cette proposition d'engagement a un lien avec un fait d'actualité :

Notre engagement en faveur du commerce équitable est dans l’ADN même de notre entreprise, à l’origine de sa création.

Définition, application et évaluation de la proposition d'engagement

Définition et impact de l'engagement :

S'approvisionner en cacao issu du commerce équitable (et bio).
Ce choix dans la provenance de cette matière première permet aux petits producteurs du sud de s'organiser et d'obtenir un revenu stable et décent.
L’achat du cacao s’effectue à des prix généralement supérieurs aux prix du marché classique (garantie d’un prix minimum Max Havelaar), permettant ainsi aux petits producteurs des pays exportateurs de vivre convenablement.
De plus, une prime au développement de 200€ par tonne achetée (environ 10% du prix à la tonne) est reversée en complément aux producteurs, leurs permettant ainsi d’améliorer leurs appareils productifs.

Cet engagement en pratique :

Chez Puerto Cacao, nous nous approvisionnons en cacao auprès de la coopérative CONACADO en République dominicaine. Il est à la fois équitable et bio. Le cacao que nous utilisons pour nos créations est issu à 95% du commerce équitable et est labellisé Max Havelaar.

Evaluation de la mise en pratique de l'engagement :

Il existe différents labels dans le cadre du commerce équitable, qui sont des garanties autant pour les consommateurs que les vendeurs. Celui de Max Havelaar est l’un des plus connus. On peut l’utiliser pour un produit dès lors qu’il est composé à 25% de produits issus du commerce équitable.

Il existe aussi un moyen d'aller plus loin dans la certification avec l'Association Française Symbole des Producteurs Paysans. Celui-ci est le premier label de commerce équitable appartenant aux petits producteurs eux-mêmes et propose des critères plus stricts (ex : les produits doivent être issus à au moins 50% du commerce équitable). Puerto Cacao envisage de rejoindre cette association.

De quoi aussi alimenter le débat

Documentation :

Pour en savoir plus sur le commerce équitable, une petite vidéo de Max Havelaar où nous apparaissons : 

L'article qui accompagne la vidéo sur La Chaîne du coeur.
Pour découvrir la coopérative Conacado
Pour en savoir plus sur le label Symbole des producteurs paysans

Pourquoi nous proposer cet engagement :

En dehors de nos convictions et engagements envers le commerce équitable et tous ses bénéfices, nous avions envie de montrer qu’il était possible de concevoir des produits fins tout en portant des valeurs fortes.

Un dernier message de l'auteur de cette proposition :

Le chocolat possède de nombreuses vertus thérapeutiques :
- Énergisant : grâce à la théobromine, qui augmente la sécrétion d’épinéphrine, une hormone proche de l’adrénaline.
- Aphrodisiaque : grâce à la phényléthylamine, qui stimule la fabrication de dopamine.
- Anti-vieillissement : grâce à la vitamine E et les flanoïdes, qui sont des antioxydants.
- Bon pour le cœur : grâce aux flanoïdes.
- Décontractant musculaire : grâce à sa richesse en magnésium.
- Euphorisant : grâce à l’anandamide, qui est un neurotransmetteur cannabinoïde.
Vous l'aurez compris, le chocolat est aussi bon en bouche que pour notre organisme, alors... ne vous en privez pas !

Informations complémentaires de Et si on s’engageait

Pour en savoir plus sur Puerto Cacao : Sa fiche de présentation sur Et si on s'engageait.

  • Débat en cours
  • Clos, synthèse en cours
  • Synthèse disponible
  • Engagement final disponible
  • Engagement validé
  • 2 Participants
  • 2 Participations

Cette proposition d'engagement est proposée par Puerto Cacao car il s'agit d'une initiative déjà mise en pratique par cette entreprise. Découvrez la fiche présentation de Puerto Cacao sur Et si on s'engageait

Bravo pour cette initiative. 

Puerto Cacao pratique le commerce équitable dans le domaine du chocolat fin. Le surcoût lié à cette pratique est probablement plus facile à faire accepter à sa clientèle.

Est-il cependant possible de généraliser la pratique du commerce équitable à des produits dont le prix de vente est l'un des critères prinicipaux d'achat? Comment?

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